天选什么样的牛奶，更适合中国人体质?一直以来，蒙牛集团旗下品牌“三只小牛”都在思考这个问题。历经多年研发，三只小牛已经推出多款适合中国人饮用的高端牛奶，受到社会各界人士广泛认可。近期，来自新华网、人民网、央视网等多家主流媒体记者深入“三只小牛”生产工厂，深入探寻适合“中国胃”的好牛奶，还原从牧场到餐桌的产品流程，深度解读品牌背后的价值与责任。
“初入口感觉特别清甜，没有奶腥味，口感醇厚且细腻顺滑，而且我有轻微乳糖不耐，喝完后丝毫没有肠鸣、胀气不适的感觉。”记者品尝了三只小牛高钙软牛奶之后，分享了第一手的味蕾体验:
这种极致的饮奶体验感是有据可依的。蒙牛三只小牛软牛奶采用EHT酶水解技术，添加了乳糖酶分解牛奶中的乳糖，主打“空腹也能喝”、“冷热都能喝”、“乳糖不耐随意喝”三大场景，破解6.6亿国人饮奶痛点。高钙软牛奶还额外添加了来自牛奶的乳钙，让整个牛奶的钙含量比普通牛奶高出50%，达到了150毫克每100毫升;另外添加维生素D，能够使肠胃对钙的吸收率提升30%-40%，营养更好，吸收率更高。
好牛产好奶，是一条亘古不变判断好奶的标准，而好牛，天然来自好牧场。蚌埠牧场位于北纬40°，这里日照充足，昼夜温差大，空气湿度高，为多汁牧草的生长提供了良好的条件。牧场占地约3500亩，是亚洲单体存栏量最大的牧场。
在蚌埠牧场，奶牛们睡“空调房”、有单独“工位”……记者感慨:若非亲眼所见，谁能想到这是它们的生活日常——整洁的牛舍内，一头头健硕的奶牛正在悠闲休憩。一旁的挤奶车间，随着利拉伐挤奶转盘启动运转，奶牛们自动排队挤奶。整个过程基本不需要人工参与，每头奶牛的产奶量、奶质等信息实时传输至后台，从源头把控每一滴牛奶的品质，为一杯中国好奶打下坚实基础。
牧场负责人向记者介绍，蒙牛三只小牛不光养牛有方，其实从选牛环节就开始优中选优。目前牧场主要饲养的是荷斯坦牛、A2基因型牛和娟姗牛，之所以选这三种牛，也是基于三只小牛对国人的饮奶痛点和多样化饮奶需求的充分洞察。
荷斯坦牛是世界上公认的产奶量最高的奶牛，三只小牛高钙软牛奶就是用荷斯坦牛产的奶生产的;A2基因型牛全世界仅有3.8%，是很珍惜的品种，它产的奶含有A2β酪蛋白，更加亲和国人的肠胃，更好吸收，也更适合孩子饮用，三只小牛的DNA牛奶和睡前30分就是产自A2基因型牛;另外，娟姗牛也是很珍稀的牛种，富含优质乳蛋白和乳脂，它生产的牛奶口感非常醇厚。该负责人还表示，“像这样的大规模牧场在全国有50多个，目前优质奶牛存栏量超过48万头，日产鲜奶可达到7700吨，完全可以满足国人对牛奶的需求量。”
跟随镜头来到三只小牛产品的生产工厂，记者在工厂经理的带领下，深度感知三只小牛在生产环节的稳扎稳打。
在生产模式上，蒙牛三只小牛先人一步，创新采用“种养加一体化”的集约化生产模式，从种植、养殖、加工到产品完成，上百道工序严格把控，实现了全产业链、各环节零距离无缝链接，生产过程无死角全面监管，保证了原奶营养纯净。
这种集约化的生产模式省去了原奶存储运输等环节，充分保留了牛奶中的营养和生物活性物质。从挤奶到加工，不到2小时就可以完成，可以最大程度保留新鲜原乳的营养价值。工厂经理表示:“我们具备国内乃至世界领先的生产技术及生产效率，无论是硬件条件还是技术水平，都有底气说为中国人打造适合自己肠胃的新鲜牛奶!
三只小牛高钙软牛奶，是在充分洞察到6.6亿国人乳糖不耐的问题后的积极探索。从原奶生产，到成分创新，再到持续进行科学饮奶消费者教育，在这“三大科学体系”的层层加持下，三只小牛筑起了为中国胃造中国奶的优势壁垒，夯实了三只小牛的功能牛奶赛道的领先地位。
在本次参观中，三只小牛的“前牧后厂”给媒体留下了深刻印象。记者表示，切身体验后，能够感受到三只小牛独树一帜的国货领袖气质——拥有规模化、现代化、标准化的牧场、全国数字化最先进的工厂，投射出三只小牛的深厚积淀。而且，三只小牛在此基础上又具有十足的自驱力，始终对每个生产细节精细打磨，力求完美。
现如今，蒙牛旗下“三只小牛”已经形成一套完善高效的全流程生产体系，源源不断地将优质好牛奶“端上”中国人的餐桌。未来，三只小牛品牌依然会坚持“为中国胃造中国奶”的初心，继续在未知领域探索，在功能性、营养品质等方面进一步升级，让更多消费者感受到更出色的饮奶体验。同时，三只小牛也将依托蒙牛集团，在“软牛奶”领域持续深耕探索，以创新作为首要驱动力，为中国奶制品行业发展开拓创新思路，用企业之力创造乳业的光明未来。
