厦门网讯 （厦门晚报记者 刘佳盈）“最近顾客进店第一句话就是‘有上新吗？’”在老社区开咖啡店的文琴说。不管是连锁品牌咖啡店还是自营咖啡店，纷纷锚定“春日经济”，推出樱花拿铁、小白梨拿铁、栀子拿铁等春季限定饮品，为顾客带来一场沉浸式春天体验。在厦门超2000家咖啡饮品店中，集颜值与甜蜜于一身的春季饮品，不仅成为氛围标配，也激发许多季节商机。天选

　　草莓、白桃、抹茶、樱花……在一年一度的春季饮品营销战中，春天元素充满色彩。

　　“今年的春季新品小白梨拿铁和黄山毛峰拿铁非常热门，返场的山茶花拿铁、珞珈樱花拿铁也反响不错。”位于中山路商圈的瑞幸咖啡门店店员小郑告诉记者，单单昨日早上，小白梨拿铁天选团队就售出180余杯，大杯售价35元，用上优惠券只需9.9元，不少“上班族”早上上班前和午休时都会来买上一杯。

　　“限定营销是品牌的常规操作。”厦门大学管理学院助理教授刘斌说，季节限定具有时间限制，营造一种紧张感的氛围，就是所谓的“过了这个村就没这个店了”。

　　一直以来，厦门都被认为是全国咖啡店密度最高的城市之一。饿了么平台发布的《2022中国咖啡产业白皮书》显示，厦门咖啡消费人群占比位居全国第四，仅次于上海、杭州、北京。据统计，在面积仅约158平方公里的厦门岛上，分布着超2000家不同形态大小的咖啡店，平均每平方公里就有12家，厦门人对咖啡的热衷程度可见一斑。而当咖啡加上“限定”两字，更是让厦门人“趋之若鹜”。