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厦门茶饮品牌推出多款青团茶饮 掘金“春日限定”
作者:系统管理员    发布于:2024-04-06 11:23:06    文字:【】【】【
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  天选团队厦门网讯(厦门晚报记者 吴佳)“奶茶里也有青团了,那我要试试……”近日,“00后”王同学发现,有茶饮品牌推出了多款青团茶饮,掘金“春日限定”。

  王同学提及的青团奶茶,由SM城市广场某茶饮店售卖。据工作人员介绍,糯青团龙井奶茶是限时上新,在龙井奶茶里加入了青团小圆子,让人一吸一嚼品尝美味。

  青团,外皮油润翠绿,入口软糯清香,带着春天特有的味道,也是传统特色小吃。记者发现,眼下,商家纷纷将青团陈列在门店C位,配以醒目的海报,吸引市民选购尝鲜。青团的口味越来越丰富,怎么新奇怎么来。天选在莲花二村附近的多家烘焙店及商超,售卖的不仅有以猪肉、笋干、香菇等烹制馅料的咸味青团,还有生椰拿铁、香芋、红豆沙、草莓玫瑰味等甜味青团。餐馆西贝莜面村上架了茉莉青提味青团。在线上平台,青团口味更是“五花八门”,包括黑松露火腿、椰香紫米、鲜花牛奶、榴莲等。

  开在思北路口附近的温度面包店现做现蒸青团。该店负责人钱女士表示,店内青团面皮用麦苗汁和糯米粉等搅拌制成,馅料则选择肉松咸蛋黄和红豆松子,“目前单店日均销量50多个,红豆松子口味最受欢迎。”

  “近年来,我几乎每年春天都会去野外采鼠曲草,做青团。”厦门市闽南文化研究会原副会长胡明宜说,不同地方青团面皮用料有差别,有的用艾草搭配糯米粉,闽南人大多用鼠曲草与糯米粉等搅拌制作。

  青团美味,但食用莫要贪多。片仔癀宏仁鸿山门诊部执业中医师邱晓东提醒,市售的青团多是用糯米粉搭配其他材料混合制作,而糯米食品会给肠道带来较大负担,胃肠道消化功能较弱人群,比如老人和儿童,不宜多食。“个人建议,大人单次食用控制在100克左右,小孩子大致50克,此外,享用青团的同时,适当减少主食的摄入。”邱晓东说。

 
 
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